热消息：剁椒鱼头怎么做的?
来源：南方养生网
2023-05-31 08:40:48
步骤/方式一
准备食材用料www.nfysw.com：2勺，料酒2勺，小葱1根，姜蒜适量，酱油1勺，蚝油1勺，鲢鱼头半个，红椒1个
鱼头先用2勺料酒腌制20分钟
(资料图)
步骤/方式二
盘内垫姜片4片，先蒸个五分钟，这个步骤主要是为了祛腥，5分钟后拿出来把汁水倒掉，姜片也不要了
步骤/方式三
锅中烧油，放入剁碎的红辣椒，加上两勺瓶装的剁椒酱（超市买的）再加上蒜末，蚝油炒香，铺在鱼的上面。
步骤/方式四
剁椒裹在鱼头上，大火蒸10分钟。起锅后鱼头上撒了葱花，浇热油激发香气。
步骤/方式五
好吃又好看的剁椒鱼头出锅啦
